「ヘルシーなおいしさ」をテーマに北海道の有機野菜、
新鮮な魚介、特選和牛などの厳選素材をシンプルに調理して
ご提供する新しいスタイルの健康食ビュッフェレストランです。
果実や野菜の栄養素を損なうことなく加工した新感覚のジュース
「ネピュレ」のジュースバーもご用意しています。
スープ、デザート等はご自由にお取りいただくビュッフェ形式です。季節で変わるメインディッシュをお愉しみください。
※あくまでも一例です。季節に合わせた一皿をご用意いたします
新技術によって、野菜や果物をピューレ状にし、栄養価を無駄なくとどめる
まったく新しい生きているジュースです。
※ネピュレジュースのご提供は、ご夕食時のみとなります。予めご了承くださいませ。
シェフパティシエ・白木 秀俊が作るこだわりのスイーツ。
ヘルシービュッフェ［アマム］では、パティシエ・ラボのスイーツコーナー
もご用意しております。カラフルでバラエティ豊かなコーナーは女性にも
大好評。この時ばかりは気にせずにお気に召すまま召し上がれ。
ご夕食の際のスイーツの一例
アマムの入口にあるワインセラーには、フランス産を中心に、約1,000本の
ワインが収蔵されています。
そのどれもがソムリエが厳選した逸品揃い。お客様のご希望に 合った
1本をご用意いたします。
「ヘルシーなおいしさ」をテーマに北海道の有機野菜、
新鮮な魚介、特選和牛などの厳選素材をシンプルに調理して
ご提供する新しいスタイルの健康食ビュッフェレストランです。
■ご利用時間／11:30〜14:00 ［受付10:30〜 ラストオーダー13:30］
気軽に［アマム］の美味しさを愉しめるランチビュッフェも好評です。
日帰り入浴とセットになったお得なプランもございます。
■ご利用時間／14:00〜16:00
ヘルシービュッフェ［アマム］はカフェとしてもご利用いただけます。
隣接するスイーツショップ［パティシエ・ラボ］のスイーツなど
バラエティに富んだメニューをご用意しております。
