Mizu no Uta PRESS vol.25
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支笏湖畔に、夏がやってきました。期間限定のヒメマス料理や、新作スイーツ、
夏向けのカクテルなどを館内にご用意しております。
夏のトウモロコシを皿の上に凝縮して表現
ヘルシービュッフェ「アマム」のディナー、7～8月の「シェフからのひと皿」の一例は「トウモロコシのいろいろなテクスチャー ホタテとエビの白ワイン蒸し添え」。オホーツク産の魚介に、焼きトウモロコシ風のピューレを合わせ、ピュアホワイトなど様々な食感のコーンを添えました。
※食材仕入状況により内容が変更になる場合がございます
ヘルシービュッフェ［アマム］
ランチビュッフェ
大人お一人様 ¥2,000［税別］
お子様お一人様 ¥1,000［税別］
●2F ヘルシー ビュッフェ［アマム］
支笏湖名産旬のヒメマス料理
料理茶屋「天の謌」の会席コースには、支笏湖名物のヒメマス料理が登場します。8月末頃までの季節限定の味覚。「AMAMU」でも別注料理として注文可能です。※漁の都合で入荷がない場合もございますご了承ください。
●3F 料理茶屋［天の謌］
■ランチタイム営業11:30〜14:00（ラストオーダー）
道央４館共通のランチポイントカードできました！
■しこつ湖 鶴雅リゾートスパ［水の謌］■定山渓 鶴雅リゾートスパ［森の謌］■ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘［杢の抄］
■鶴雅ビュッフェダイニング札幌 以上4館でのランチ利用１回につき、スタンプ1個押印。
10個たまると、上記4館いずれかでのランチ利用が1回無料になるお得なポイントカードです。
道内の地ワイン 集めました
余市や浦臼、富良野産など道内ワイナリーが手がけるワインを取り揃えて「北海道ワインフェア」を開催中。月替わりのグラス700円～［税別］、各種ボトル3000円～［税別］。年々レベルアップしている地ワインをお試し下さい。 （写真左から）千歳ワイナリー「北ワイン ピノノワール」、北海道ワイン「葡萄作りの匠 北島秀樹 ケルナー」、同・浦臼町鶴沼産「トラミーナ」、ふらのワイン「ツバイゲルトレーベ」、日本清酒・余市ワイン「ケルナー」
夏の新作は赤いスイーツ
山線鉄橋をイメージした赤いチョコレートムース「ショコラルージュ」と、グレープフルーツの果肉入りジュレ「パンプルアルモニー」各371円［税別］が新しく仲間入りです。
●2F スイーツショップ［パティシエ・ラボ］
■営業時間／9:30〜16:30
リーフィミントの香りで爽快に！
水の謌オリジナルアメニティのさっぱり系［リーフィミント］シリーズに、ボディソープ1520円［税別］が新登場。化粧直しにおすすめのミストウォーターも、暑い夏にお勧め。
●3F 売店［水の音］
■営業時間／7：00〜22：00
爽やかなカクテルで夏の夜を愉しむ
バー［アペ］に夏のカクテルが登場。爽やかですっきりした味わいの「ガルフストリーム」（左）や、パインジュースやクレームドバナナなどをフルーティーに仕上げた「サマーファン」各800円［税別］をどうぞ。
●2F カウンターバー［アぺ］
■バータイム／20:00〜深夜0:00（ラストオーダー23:30）
きめ細やかな泡洗顔で夏のフェイシャルケアを
４種の茶葉成分を用いた［テマエ］のフェイシャルケアには、通常のオイルトリートメントには入っていない泡洗顔と、乳液タイプのフェイシャルスクラブがあり、３段階の洗顔で古い角質を丁寧に取り除きます。
- ■テマエ トリートメント「フェイシャルコース」
- 各60分15000円［税別］/90分22000円［税別］
●1F トリートメントルーム
■営業時間
月～木曜日 PM3:00～PM11:15・土・日・祝日 PM1:00～深夜0:00
※妊娠されている方は全てのコースのご利用をお断りさせて頂いております。
