スイーツショップ
パティシエ・ラボSweets shop Patissier Lab
スイーツショップ
パティシエ・ラボ
北の素材の恵みを、
愛情たっぷりのスイーツで。
パティシエ・ラボのお菓子に使用している卵や生クリームなどの乳製品は北海道産。素材の恵みをひとつひとつ愛情こめてお届けしております。そこには「できるだけ北海道産の食材を使ったスイーツでおもてなしを」とのゲストへの想いが込められています。テイクアウト用に販売しているため、館内やウッドデッキでも、移動の車内でもお召し上がりいただけます。パティシエたちが心を込めて手作りしている美しいスイーツを、ぜひ滞在中にお試しください。
| 営業時間 | ＜11月～4月＞9:00～16:30 ＜5月～10月＞9:00～17:00 |
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人気スイーツ
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鶴雅プリン
和三盆を使用した水の謌パティシエ・ラボのオリジナルプリンです。
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グランピスターシュ
クリーム、生地、クッキー、ローストナッツ。
ピスタチオづくしの一品です。
メニュー一例
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TARUMAE
樽前山の溶岩ドームをイメージしたシュー生地に、アーモンドとキャラメルのペーストを混ぜたカスタードクリームがたっぷり入った大人なシュークリームです。
1個 350円（税込）
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バトン・オー・
ケーク北海道産小麦と牛乳、卵を使用して、丁寧に焼き上げました。
各種 200円（税込）
スイーツメニューsweets menu
- TARUMAE 350円
- 鶴雅プリン 450円
- グランピスターシュ 530円
- サブレ各種 600円
- マドレーヌ 160円
- フィナンシェ 160円
- バトン・オー・ケーク 各種 200円
- バトン・オー・ケーク詰め合わせ 5本入り 1,100円
- スイートテディ2種 200円
※表示価格は税込です
ドリンクメニューdrink menu
- ブレンドコーヒー テイクアウト 400円 / イートイン 500円
- アメリカンコーヒー テイクアウト 400円 / イートイン 500円
- カフェラテ テイクアウト 440円 / イートイン 540円
- 紅茶 テイクアウト 400円 / イートイン 500円
- ココア テイクアウト 450円 / イートイン 550円
- アイスコーヒー テイクアウト 400円 / イートイン 500円
- アイスカフェラテ テイクアウト 440円 / イートイン 540円
- アイスティー テイクアウト 400円 / イートイン 500円
- アイスココア テイクアウト 450円 / イートイン 550円
- オレンジジュース テイクアウト 400円 / イートイン 500円
※表示価格は税込です
ケーキCAKE
生クリーム、チョコレートクリーム、タルトフレーズの3種類からお好きなケーキをお選びいただけます。
メッセージ入りチョコレートプレートやロウソクもご用意します。
（3日前19:00までの要予約）
シャンティ・フレーズ
北海道産の生クリームをたっぷりと使用。しっとりとしたスポンジに苺を２段にサンドし、飾りにも苺と生クリームをふんだんに使いました。王道のデコレーションケーキです。
フレーズド・ショコラ
ベルギー産のチョコレートを使った贅沢生チョコクリーム。ココアスポンジに苺と生チョコクリームを2段にサンドし、苺とチョコオーナメントで飾りました。チョコレートの風味と苺がよく合います。
タルト・フリュイ
定番のタルトを水の謌風にアレンジ。アーモンド生地入りのサクサクの香ばしいタルトを、カスタードクリームとたっぷり苺で仕上げました。タルトの風味と食感がフルーツの美味しさをより引き立てます。
4号 … 各 3,500円（税込）
5号 … 各 4,100円（税込）
6号 … 各 4,800円（税込）
※タルト・フリュイは4号のみの取り扱いとなります。 ※苺は季節のフルーツに変更可能です。 ※当日中にお召し上がりください。 ※3日前19:00までの要予約となります。当日受けも可能ですが、スポンジやフルーツ等の在庫状況によりご用意できない場合がございます。詳しくはお問い合わせください。
ご予約・お問合せ
TEL : 0123−25−2212
（9:00～19:00）
